Pasta ŞefiEl yapımıAnkara

Rustik Bakery

El emeğiyle, sevgiyle…

Vintage güllü porselen tabakta vişneli brownie dilimleri — 3 çikolatalı vişneli brownie

Turkish Culinary Academy mezunu pasta şefi Elif Sena Kılıç'ın Ankara'daki pasta atölyesi: el emeği tatlılar, geleneksel lezzetler ve özenle hazırlanmış tarifler.

Tarifleri Keşfet Takip Et

Tarif arşivi
Sicilya'dan Hatay'a, dünya ve Anadolu klasikleri.

Tarif Defterinden

Lamington Kek

Frambuazlı · Hindistan cevizli · 170°C, 30–35 dk

Avustralya ve İngiltere'nin kült lezzeti, atölyemizin yorumuyla. Tarife Git

Antep fıstıklı Paris Brest — Paris Brest · Tarif arşivinden

Hakkımızda

Geleneğin tadı, ustalığın özeni.

Rustik Bakery, Turkish Culinary Academy'de pastacılık eğitimi almış pasta şefi Elif Sena Kılıç'ın Ankara'daki pasta atölyesi. Osmanlı saray mutfağından yöresel şerbetli tatlılara, Avrupa pastanelerinin klasiklerinden şekersiz ve pratik tariflere kadar her ürün aynı özenle, el emeğiyle hazırlanıyor.

01
Profesyonel eğitim
Turkish Culinary Academy'de alınan pastacılık eğitimi; ölçülü, teknik ve tutarlı reçeteler.
02
Geniş repertuvar
Baklava, nevzine ve süt helvasından cannoli, Paris Brest ve panettone'ye uzanan bir tarif yelpazesi.
03
Açık tarif defteri
Tarifler; malzemeleri, fırın derecesi ve püf noktalarıyla Instagram'da herkesle paylaşılıyor.